殷埂
2019-06-06 14:09:13

“Bodega”是西班牙语中的一个小型社区商店 - 一个在许多社区扮演非常重要角色的小商店。 这是我们最新的“星期天早晨”撰稿人Maria Hinojosa:

从外面看,这个地方看起来像一个没什么特别的角落杂货店。 但是一个酒窖 - 一个真正的纽约城市酒庄 - 是如此......

Buen dia,carina,como esta?

戴安娜·罗德里格兹说:“当你走进一个酒窖时,你会觉得自己像在家里一样。”

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CBS新闻

她会知道:她六岁开始在这里工作。 “我可以回到我出生的时候,因为我住在一个酒窖上面。”

一个酒窖是一个地方,你可能会在千斤顶和球组的正下方找到成熟的鳄梨,并且连裤袜坐在胶水陷阱旁边。 可能会让局外人感到困惑,但邻居们日复一日地来到这里,加上早餐三明治,戴安娜的最爱。

鸡蛋和奶酪( un sandwich de huevo y queso )的变化可以在布朗克斯各处找到。 整个纽约市的五个区都有超过10,000个酒窖。

Hinojosa问道:“对你来说,一个伟大的酒窖的核心是什么?”

帕米拉回答说,柜台后面的人。 Definitivamente,si 。”

在Pamela's Green Deli,柜台后面的人是Pamela,他在这个地方工作了将近30年。

Michael Diaz可能不知道她的真名是Nina Baez,但她知道他的名字等等。

“如果我说,'嗨,帕梅拉小姐,你在做什么?' 她说,'那么,你想要你的奶酪和火腿三明治吗?' 我说,'当然!'“

这个酒庄由Diana的父亲Radhames Rodriguez拥有,他于1985年从多米尼加共和国来到美国。

“我喜欢一个酒窖因为,首先,我赚钱,”拉德哈姆斯说。 “其次,我喜欢和人在一起。”

他和他的两个兄弟现在拥有12个酒窖,购物者在那里找到了一些你买不到的东西。

Hinojosa问道,“你有没有帮助过某人找水管工或电工?”

“是。”

“你有没有帮助某人贷款?”

“是。”

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大卫卡赞斯坦

因此,不缺少好运的美元钞票也就不足为奇了。

但随着好处,有一点不好。

“这真的很难阻止人们购买不那么健康的东西,”戴安娜说。

根据纽约市卫生官员的说法,贫困社区的糖尿病和肥胖率很高 - 而且酒窖很难以储存营养食品。

“当我来到酒窖时,我为猪皮而活,”喜剧演员兼博客达拉斯佩恩说。 “无糖。 对于我的糖尿病前期情况非常棒!“

那是因为只有足够的空间来销售。

“小吃蛋糕食品集团,”宾恩笑道。

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达拉斯宾州

这就是为什么他创造了他特别的 :“没有小吃蛋糕,没有薯片和四分之一水,不,你不是酒窖,我很抱歉。 你只是一家杂货店。“

可以肯定的是,一些酒窖的货架上有变化的迹象。

“第一步是让酒窖勇敢,”佩恩说。 “第二步是,让我们向消费者宣传其他对他们有价值的产品。”

整个纽约的数千个酒窖由多米尼加人,波多黎各人,也门人和其他人拥有。

对于19岁的戴安娜·罗德里格兹(Diana Rodriguez)来说,总有一天她自己的酒窖定义了美国梦。 她的父亲仍然希望她的目标更高。

戴安娜说,“你一直说保镖是最好的东西,但每次我说我想要一个酒窖,你就像......”

“但我不想让你经历我经历过的所有事情,”拉德哈姆斯说。

“好的,但现在我们不必从第一天开始,你知道吗? 这就像我必须利用你迄今为止做到的事实。“

尽管如此,戴安娜知道,虽然她的大学学位还有几年的历史,但她已经在酒窖接受过高等教育。

“我明白。 我要上学去做Bio和pre-med,希望我能进入医学院和类似的东西。 但那不是我。 业务在我的家庭中运行。 它在我的血液中运行。 所以就像,如果我能做得更多,我会的。“


画廊:


欲了解更多信息:

  • Pamela's Green Deli,785 E 163rd St,Bronx,NY

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